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NOS POISSONS
Dos d’Eglefin
Jus de roche, Petit épeautre du Velay comme un Risotto 23.00
Pavé d’Omble Chevalier
Choux fleur aux épices, cacahuètes, lait de coco 28.00
* Filet de Limande cuit meunière
Ecrasé de pomme de terre aux herbes fraiches 18.00
NOS VIANDES
Ris de Veau
Crème de persillade, polenta à la Tomme de Savoie 32.00
* Paleron de Cochon Confit
Sirop d’érable, Risotto de pomme de terre au Parmigiano 21.00
Onglet de Bœuf
Mousseline de patate douce fumée, pleurottes 28.00
Notre Assiette Végétarienne 18.00
Tout Changement de Garniture 2€ de supp.
Menu Enfant 13.00 (Jusqu’à 10 ans)
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