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Menu Découverte
40€
Fine salade de lieu fumé, féta et petits légumes du soleil
ou
Roulade de lapin en farce de lard et pistache, coulis d’abricot au cumin
ou
Duo de crevette et thon marinés aux tomates confites et olives noires, cromesquis parmesan
ou
Cannelloni de bœuf façon tartare, émulsion de tomate à la sauge
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Dorade Royale au pesto,
risotto de perle de blé à l’huile de truffe blanche
ou
Loup de mer, mousse de lait à la cacahuète,
pousses de soja sautées au sésame
ou
Aiguillette de bœuf au paprika,
fondue de sarrasin grillé aux champignons, gaufre de pomme de terre
ou
Filet de canette rôti, cannelés de carotte à l’Emmental,
tombée de pois chiche vert
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Plateau de fromages (fromage et dessert sup7€)
ou
Millefeuille Gourmand
Crème légère rhum- banane
ou
Pavlova aux agrumes
Crème citron, suprêmes pamplemousse, orange
ou
Palette de Sorbets