​

Menu Découverte
 

42€

 

 Merlu marbré, petits légumes, coulis d’herbes fraiches

ou

Tartare de cabillaud, pomme verte, crème de fenouil

ou

Tataki de bœuf, cacahuètes torréfiées, gel de betterave

ou

Buratta sur son houmous au cumin, crispy de lard fumé, huile vierge

 

********
 

Croustillant de bœuf confit, émulsion de carotte au paprika fumé

ou

Steak de canard grillé, fine compote d’oignon et pommes grenailles

ou

Poulpe à la Galicienne, risotto de Fregola Sarda à la crème de basilic

ou

Filet de loup de mer à la citronnelle, aubergine grillée, pois maraicher

 

********
 

                  Plateau de fromages (fromage et dessert sup7€)

ou

Tarte Gourmande aux Saveurs Orientales

ou

Légèreté de chocolat, framboise, croquant aux amandes

ou

Palette de Sorbets

 

 

Pour tout changement de garniture 2€ de sup.

​