05 46 02 15 30
Menu de Noël
Mercredi 25 Décembre 2024
70€
Cocktail de Noël et sa Mise en bouche
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Lingot de Foie Gras marbré aux framboises,
Crackers céréales et brioche Maison
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Noix de Saint Jacques en chaud froid,
Crème d’artichaut à l’ huile fumée,
Brisures de châtaigne, pignons de pin torréfiés
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Souris de Cerf braisée au romarin,
Embeurrée de shitakés et fèves de soja, émulsion de maïs
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Millefeuille de Brebis et cerise noire
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Douceur de Noël
Menu de la Saint Sylvestre
Mardi 31 Décembre 2024
84€
Cocktail du Réveillon
et ses Mises en bouche
Langoustines en tempura, douceur de butternut,
Noisette grillée, crémeux arabica
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Dos de flétan confit au beurre d’algues,
Risotto de sarrasin aux cèpes
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Douceur exotique
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Filet de perdreau et foie gras poêlé,
Echalote confite, crème truffée, gaufre de patate douce
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Millefeuille de Brebis et cerise noire
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Douceurs du Nouvel An
Nos Mignardises
Bon Réveillon et Bonne Année 2025
Isabelle et Laurent Martin vous accueillent pour vos repas avec une cuisine soignée et inventive dans un cadre chaleureux.
Heures d'ouvertures
Lundi
Mardi midi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche midi
Adresse
100 boulevard de lattre de Tassigny
Royan, 17200
Tel : 05 46 02 15 30
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