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Menu de Noël

 

Mercredi 25 Décembre 2024

70€

 

Cocktail de Noël et sa Mise en bouche

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Lingot de Foie Gras marbré aux framboises,

 Crackers céréales et brioche Maison

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Noix de Saint Jacques en chaud froid,

 Crème d’artichaut à l’ huile fumée,

 Brisures de châtaigne, pignons de pin torréfiés

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Souris de Cerf braisée au romarin,

Embeurrée de shitakés et fèves de soja, émulsion de maïs

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Millefeuille de Brebis et cerise noire

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Douceur de Noël

 

Menu de la Saint Sylvestre

 

Mardi 31 Décembre 2024

 

84€

 

Cocktail du Réveillon

 et ses Mises en bouche

 

Langoustines en tempura, douceur de butternut,

Noisette grillée, crémeux arabica

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Dos de flétan confit au beurre d’algues,

 Risotto de sarrasin aux cèpes

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        Douceur exotique   

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                Filet de perdreau et foie gras poêlé,

Echalote confite, crème truffée, gaufre de patate douce

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Millefeuille de Brebis et cerise noire

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Douceurs du Nouvel An

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Nos Mignardises

 

Bon Réveillon et Bonne Année 2025

 

                                                                                        

Isabelle et Laurent Martin vous accueillent pour vos repas avec une cuisine soignée et inventive dans un cadre chaleureux.

Heures d'ouvertures

Lundi 

Mardi midi

Jeudi

Vendredi

Samedi  

Dimanche midi

​Adresse

100 boulevard de lattre de Tassigny
Royan, 17200
Tel
: 05 46 02 15 30

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Copyright 2012 Laurent et Isabelle Martin - Restaurant L'avocette

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