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Menu de Noël

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Mercredi 25 Décembre 2019

 

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Cocktail de Noël et sa mise en bouche

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Palet de foie gras mi cuit au calvados,

 Sablé céréales, pomme rôtie

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    Noix de Saint-Jacques,

crème de curry vert,

  Miroir de petits légumes safranés

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Suprême de pintade en farce de cèpes,

Sauce arabica, pomme amandine

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Farandole de Fromages

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Délices de Noël

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                                                                                                                     60€ par pers

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Menu de la Saint Sylvestre

 

Mardi 31 Décembre 2019

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Cocktail du Réveillon et

ses Mises en bouche

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Tartare de langoustine et maigre

au sésame noir ,

 Tempura d’huitre

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Goujonnettes de sandre,

beurre blanc truffé,

crémeux d’artichaud et noodle thai

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    Un peu de piquant …

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    Noisette de filet de veau

façon Rossini

 Accras de cèpes

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Farandole de Fromages

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Douceurs du Nouvel An

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Nos Mignardises

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                                          75€ par pers         

 

Isabelle et Laurent Martin vous accueillent pour vos repas avec une cuisine soignée et inventive dans un cadre chaleureux.